｜準備食材｜
✔海水白蝦
✔雞蛋
✔水(也可以用高湯增加蒸蛋的風味)
｜料理方法｜
𝟭 雞蛋打散
𝟮 準備等量水或高湯，跟蛋液充份混合(蛋液：水=1:1)
𝟯 混合好的蛋液要過篩去掉蛋的筋膜，這樣蒸出來的蒸蛋會跟布丁一樣滑嫩
𝟰 放到電鍋或蒸氣烤箱，一鍵就能完成蒸蛋了
𝟱 蝦子是燙熟後外加上去裝飾的
喜歡水煮的蝦子是因為肉質不會太老，鮮甜又脆口，搭配滑嫩的蒸蛋
會好吃到飄起來喔！
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｜愛食譜｜鮮蝦蒸蛋🦐
｜準備食材｜
✔海水白蝦
✔雞蛋
✔水(也可以用高湯增加蒸蛋的風味)
｜料理方法｜
𝟭 雞蛋打散
𝟮 準備等量水或高湯，跟蛋液充份混合(蛋液：水=1:1)
𝟯 混合好的蛋液要過篩去掉蛋的筋膜，這樣蒸出來的蒸蛋會跟布丁一樣滑嫩
𝟰 放到電鍋或蒸氣烤箱，一鍵就能完成蒸蛋了
𝟱 蝦子是燙熟後外加上去裝飾的
喜歡水煮的蝦子是因為肉質不會太老，鮮甜又脆口，搭配滑嫩的蒸蛋會好吃到飄起來喔！
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