｜準備食材｜

✔海水白蝦
✔雞蛋
✔水(也可以用高湯增加蒸蛋的風味)

｜料理方法｜

𝟭 雞蛋打散

𝟮 準備等量水或高湯，跟蛋液充份混合(蛋液：水=1:1)

𝟯 混合好的蛋液要過篩去掉蛋的筋膜，這樣蒸出來的蒸蛋會跟布丁一樣滑嫩

𝟰 放到電鍋或蒸氣烤箱，一鍵就能完成蒸蛋了

𝟱 蝦子是燙熟後外加上去裝飾的

喜歡水煮的蝦子是因為肉質不會太老，鮮甜又脆口，搭配滑嫩的蒸蛋會好吃到飄起來喔！

立馬下單試做

✨歡迎關注不錯過最新資訊✨

• Facebook
• Instagram
• YouTube