白肉的優點有什麼？總結清單給你看！

✅ 低脂肪、低熱量
白肉比紅肉脂肪含量低，更不容易囤積熱量
✅ 蛋白質豐富
白肉提供優質蛋白質，有助於維持肌肉、修復身體組織。
✅ 膽固醇較低
白肉（特別是魚和去皮雞肉）比紅肉含有更低的膽固醇，對心血管比較友善。
✅ 好消化、腸胃負擔小
白肉質地較軟，容易被消化吸收。
✅ 含有好油脂（尤其魚類）
魚類中的Omega-3脂肪酸有助於降低發炎、保護心臟與大腦健康。
✅ 減重好幫手
白肉熱量較低但飽足感夠。
✅ 降低慢性病風險
相較於紅肉，白肉較不容易增加心臟病、中風和某些癌症的風險。

白肉不是說比紅肉「一定更好」，但對某一些族群來說，選白肉會更有幫助喔！
（對海鮮沒有過敏的情況下為前提）

👵 長輩族群

重點在「均衡」和「好消化」

年紀漸長，消化系統和代謝功能都會慢慢變弱。
對年長的長輩來說，吃得健康不只是「吃得飽」，還要吃得剛剛好、吃得對！
長輩的飲食重點其實很簡單：營養要均衡、食物要容易消化。

依照衛生福利部國民健康署建議，長輩每天的飲食最好從這 六大類食物 中均衡攝取：

🍚 全穀根莖類（像是白飯、地瓜、燕麥）
🥬 蔬菜類（例如高麗菜、菠菜、胡蘿蔔）
🍎 水果類（像蘋果、香蕉、木瓜）
🥚 蛋白質類（白肉魚、瘦肉、蛋、豆腐）
🥛 乳製品類（牛奶、優格、起司）
🥜 油脂與堅果類（橄欖油、芝麻、核桃）

這些食物能幫助我們獲得身體需要的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素與礦物質。
尤其對長輩來說，飲食要多元，每一類食物都吃一點，才能補足每天需要的營養。
💖小提醒💖建議用蒸、煮、烤的方式，少油少鹽最好喔！

參考資料網址：
俊傑館｜長輩飲食指南 4 大原則

👶 寶寶 & 青少年

孩子正值發育期，需要大量蛋白質來長高長壯。
白肉比紅肉容易咀嚼和消化，又不會吃進太多油脂，是家長們安心的選擇。

各月齡階段寶寶可以吃什麼?不能吃什麼?
可以參考這篇文章：粥寶寶

🧑‍⚕️ 有慢性病的人

像是糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病這些慢性病患者，更應該控制飲食中的脂肪和膽固醇。
白肉能提供優質蛋白質，又不會增加太多壓力，非常適合當日常主食。

參考資料網址：
健康2.0｜用一份魚、蝦白肉替代紅肉，慢性腎病風險大減
 今健康｜專家：白肉取代紅肉更有助健康！

🏃 正在減肥或健身的人

白肉低脂高蛋白，是健身族和想減肥的人最愛的食材。特別是雞胸肉，熱量低、飽足感又夠，不只幫助控制體重，也有助於維持肌肉量。
現在有研究發現：白肉魚超厲害，甚至比雞蛋還更能幫助增肌！
日本胺基酸學會的學術會議上，日本水產公司聯合四所大學發表了一項研究，發現只要每天吃一點點（大約12克）的白肉魚絞肉，就能明顯幫助肌肉合成喔～

參考資料網址：
GUARD守衛者｜吃白魚肉增肌減脂更有感