｜準備食材｜
✔海水黃金鯧(選擇自己喜愛的主菜)
✔蒜頭
✔薑
✔紅辣椒
✔香菜
✔檸檬
✔味醂
✔魚露
✔鹽
｜料理方法｜
𝟭 準備調味料
全部放到調理機打碎備用
(蒜頭16g、薑16g、紅辣椒8g、香菜莖8g、魚露15cc、味醂25cc)
比例可以隨個人口味調整、不嗜辣就選不辣的辣椒或直接不放辣椒
𝟮 處理黃金鯧(這隻黃金鯧300g)
不拆真空包裝直接泡水10分就能解凍
解凍後用廚房紙巾內外擦乾
魚身劃刀灑一點鹽巴調味
𝟯 把備好的調味料放到處理好的黃金鯧後，電鍋放上蒸架、加一杯水、放上黃金鯧，一鍵就能蒸好黃金鯧
𝟰 蒸魚的時間切用一顆檸檬，一半切片擺盤，一半榨檸檬汁
𝟱 魚蒸好後淋上檸檬汁、放上檸檬片&香菜葉裝飾，就完成了
每次煮檸檬魚時，一定要增加白飯量，不然孩子們會敲碗抗議
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